Tự làm hạt đác rim cafe

  • 03/04/2017
  • 1177
Dưới đây là các bước tự làm hạt đác rim cafe tại nhà. Nếu bạn có gì thắc hãy để hiểu thêm chi tiết về cách làm hạt đác rim cafe hãy gọi cho chúng tôi: 0934110566 hoặc email cho chúng tôi ở phía dưới góc phải.
  1. Để tự làm hạt đác rim cafe bạn cần chuẩn bị:

1 kg hạt đác tươi

300g đường phèn

1 ly cafe đen khoảng 30 – 40 ml

  1. Cách làm:

Bước 1: khi bạn đã có hạt đác tươi trong tay, bạn nên rửa hạt đác nhiều lần bằng nước sạch cho hết mùi. Bản thân hạt đác rất dễ lên men và có nhớt.

Bước 2: Khi đã rửa sạch bạn cho vào nồi (xoong) đun sôi tầm 3 đến 5 phút nhằm làm sạch mùi, tiêu diệt vi sinh vật có hại và làm hết nhớt….

Bước 3: Sau đó, bạn rửa sạch ngâm lại trong nước khoảng 20 đến 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Để tự làm hạt đác rim cafe bạn cần 1 kg hạt đác tươi, 300g đường phèn, và 1 ly cafe nguyên chất ( lưu ý không làm cafe sữa vì khi làm xong hạt đác rim cafe sữa sẽ nổi váng sữa màu trắng trông rất xấu). Bây giờ bạn trộn hạt đác với đường cho đều để 10 đến 15 phút. Sau đó bạn đổ cafe vào trộn đều để chừng 10 phút, thế là bạn có thể tự làm hạt đác rim cafe cho buổi tối. Giờ là đến công đoạn rim, công đoạn quyết định ngon hay dở là ở đây.

Bước 5: Bạn dung cái rổ như hình vẽ.

4845457820131573867784.jpg (165 KB)

Đổ hạt đác đã ướp đường với cafe lấy nước đó rim cho kẹo lại. sau khi hỗn hợp nước đường với café đó kẹo lại rùi cho hạt đác đã ướp lúc nãy cho vô rim cùng. Trong thời gian này bạn phải đảo liên tục không hạt đác sẽ không đều, đun đến khi hỗn hợp kẹo lại là Ok. Giờ ta có thể thưởng thức món hạt đác rim cafe tự làm cực ngon và hấp dẫn

 IMG_20170330_1.jpg (401 KB)

 Bạn có thể rim vẫn còn nước, mình thấy ăn như vậy ngon hơn khi đun kẹo lại nhớ là trong thời gian đun bạn phải để lửa vừa không to quá.

Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết hãy gọi cho chúng tôi: 0934110566 (facebook hoặc zalo)

Bình luận