GIỚI THIỆU

HẠT ĐÁC – ĐẶC SẢN NHA TRANG

HẠT ĐÁC còn có tên gọi khác là THỐT NỐT Thái Lan. Hạt đác là một loại hạt xuất sứ từ Nha Trang , cây đác mọc ở sâu trong những cánh rừng bạt ngàn ở Nha Trang – Khánh Hòa. Nơi mà thiên nhiên ngày đêm chuyển mình đầy nắng và gió đã mang đến cánh rừng nơi đây một loại hạt “Hạt đác” những gì tinh túy nhất từ thiên nhiên: sạch và giàu chất dinh dưỡng.

CÂY ĐÁC

Người ta thường nhần lẫn hạt đác với quả dừa non và thốt nốt dưới Miền Tây, hạt đác chỉ nhỏ bằng ngón tay cái và tạo thành những buồng lớn.

Để có được những hạt này cũng không hề đơn giản một chút nào, để hái được nó người dân đã phải vào tận trong rừng sâu nơi đầy rẫy những nguy hiểm rình rập như trèo đèo lội suối còn cả rắn rết rình rập, chưa dừng lại ở đó cây đác thường rất cao và nhựa của cây đác rất ngứa. Khi mang được buồng đác xuống rồi người dân phải chất thành những đống lớn đốt cháy vỏ ngoài rồi mới ép ra hột đác.