16/03/2023
29 Lượt xem
LƯU Ý: Đác mềm dẻo thì rim lâu để đác dẻo ngon hơn. Đác dẻo cứng nên rim nhanh sôi khoảng 5 phút rim quá lâu, quá kẹo, quá ngọt vì đác sẽ cứng. Trường hợp đác dẻo cứng nếu rim cùng trái cây thì khách có thể rim trái cây với đường thành dạng mứt sền sệt trước rồi mới cho đác vô sau rim sôi thêm 5 phút là tắt bếp
BẢO QUẢN: Sau khi rim xong, để nguội và bảo quản lạnh ngăn mát trong 10 ngày. Đác Tươi bảo quản lạnh ngăn mát 1 tháng, ngăn đông 3 tháng rã đông ngâm nước 5, 6h rồi mới sơ chế. Thank You!