Dừa nước rim là một món ăn vặt quen thuộc của người dân miền Tây, đặc biệt là các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Với vị ngọt thanh của đường thốt nốt kết hợp cùng thịt dừa mềm, dai, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến cảm giác mát lạnh, giải nhiệt rất tốt.
Tại sao dừa nước rim lại hấp dẫn?
- Hương vị đặc trưng: Đường thốt nốt mang đến vị ngọt thanh dịu, không gắt như đường cát, kết hợp cùng vị béo ngậy của thịt dừa tạo nên một hương vị độc đáo.
- Giá trị dinh dưỡng: Dừa nước giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng.
- Món ăn đa năng: Dừa nước rim có thể dùng trực tiếp, kết hợp với sữa chua, làm topping cho các loại chè hoặc làm nguyên liệu cho nhiều món tráng miệng khác.
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Dừa nước gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Đường thốt nốt đập nhỏ. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
- Rim dừa: Cho dừa, đường, muối, lá dứa vào nồi. Đổ nước ngập mặt dừa.
- Nấu: Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, sau đó hạ nhỏ lửa và rim đến khi nước đường sánh lại, dừa mềm.
- Bảo quản: Để nguội hoàn toàn, cho vào hũ thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Những lưu ý khi làm dừa nước rim
- Chọn dừa: Nên chọn dừa nước tươi, cùi dày để món ăn ngon hơn.
- Đường thốt nốt: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Lá dứa: Lá dứa giúp món ăn thơm ngon hơn, nhưng nếu không có, bạn có thể bỏ qua.
Sản phẩm liên quan
Hạt Đác Tươi
39.000đ
Giảm 10.000đ
Thốt Nốt Rim Thơm (Khóm, Dứa) - 500 Gram
99.000đ 109.000đ -9%
Giảm 10.000đ
1 Kg Thốt Nốt Tươi (Gọt Sẵn) - Hàng Đông Lạnh
109.000đ 119.000đ -8%
Xem thêm