Vỏ bưởi sấy dẻo đường phèn là một món ăn vặt được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về món ăn này:
Đặc điểm nổi bật:
- Hương vị:
- Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của đường phèn, vị the nhẹ đặc trưng của vỏ bưởi và chút vị đắng dịu.
- Hương thơm tự nhiên, dễ chịu.
- Kết cấu:
- Mềm dẻo, dai dai, không bị khô cứng.
- Màu vàng óng tự nhiên, hấp dẫn.
- Thành phần:
- Vỏ bưởi tươi.
- Đường phèn.
Lợi ích sức khỏe:
- Giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol.
- Giảm mỡ máu, mỡ gan và đường huyết.
- Tăng cường sức đề kháng, bổ sung vitamin và khoáng chất.
- Giúp giảm ho, và thanh nhiệt.
Cách làm cơ bản:
- Sơ chế vỏ bưởi:
- Tách vỏ bưởi, loại bỏ phần cùi trắng.
- Cắt vỏ bưởi thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Ngâm nước muối, trần qua nước sôi để giảm vị đắng.
- Rim đường phèn:
- Đun đường phèn với một ít nước cho tan chảy.
- Cho vỏ bưởi vào rim đến khi đường ngấm đều.
- Sấy dẻo:
- Sấy khô bằng máy sấy chuyên dụng hoặc phơi nắng đến khi đạt độ dẻo mong muốn.
Lưu ý:
- Chọn mua vỏ bưởi sấy dẻo đường phèn ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Người có vấn đề về đường huyết nên tiêu thụ với lượng vừa phải.
- Có một số nơi làm vỏ bưởi sấy dẻo kết hợp với chanh muối, sẽ có vị đặc biệt hơn.
Vỏ bưởi sấy dẻo đường phèn không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Bình luận
Sản phẩm liên quan
Giảm 10.000đ
1 Kg Thốt Nốt Tươi (Gọt Sẵn) - Hàng Đông Lạnh
109.000đ 119.000đ -8%
Hạt Đác Tươi
39.000đ
Xem thêm