Cách Làm Hạt Đác Rim Dứa Ngon Tại Nhà

Hạt đác rim dứa là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

Hạt đác rim dứa là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm hạt đác rim dứa đơn giản tại nhà:

Nguyên liệu:

• 500g hạt đác tươi
• 1 quả dứa (thơm)
• 200g đường cát trắng (hoặc đường phèn)

Cách làm:

1. Sơ chế hạt đác:

   • Rửa sạch hạt đác với nước nhiều lần để loại bỏ nhớt.
   • Luộc sơ hạt đác trong nước sôi khoảng 5-10 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh.

2. Sơ chế dứa:

   • Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn.
   • Nếu thích, bạn có thể xay nhuyễn một phần dứa để tạo độ sánh cho món rim.

3. Ướp hạt đác và dứa:

   • Cho hạt đác và dứa vào tô, thêm đường, muối và nước cốt chanh (nếu dùng).
   • Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để hạt đác và dứa ngấm gia vị.

4. Rim hạt đác:

   • Cho hỗn hợp hạt đác, dứa và đường vào chảo, đun trên lửa nhỏ.
   • Đảo đều tay để hạt đác và dứa ngấm đều đường và không bị cháy.
   • Rim đến khi nước đường sệt lại và hạt đác có màu trong là được.

5. Hoàn thành:

   • Tắt bếp, để hạt đác rim nguội hoàn toàn.
   • Cho hạt đác rim vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo nhỏ:

• Để hạt đác rim có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng đường phèn thay cho đường cát trắng.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và chanh tùy theo khẩu vị.
• Nếu thích, bạn có thể thêm một ít gừng thái sợi vào khi rim để tăng thêm hương vị.
• Hạt đác rim có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Thưởng thức:

• Hạt đác rim dứa có thể ăn trực tiếp hoặc dùng kèm với đá bào, sữa chua, chè,...
• Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

Chúc bạn thành công với món hạt đác rim dứa!