CÁCH BẢO QUẢN HẠT ĐÁC TƯƠI ĐỂ GIỮ NGUYÊN HƯƠNG VỊ VÀ DINH DƯỠNG

Cách Bảo Quản Hạt Đác Tươi Để Giữ Nguyên Hương Vị Và Dinh Dưỡng

Hạt đác tươi là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên nó cũng rất dễ bị hỏng nếu không biết cách bảo quản đúng

1. Bảo quản trong tủ lạnh:

• Ngăn mát:
  • Đây là cách bảo quản phổ biến và hiệu quả nhất.
  • Hạt đác tươi sau khi mua về, bạn rửa sạch nhớt, để ráo nước rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Với cách này, hạt đác có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2 tuần.
• Ngăn đông:
  • Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể chia hạt đác thành từng phần nhỏ, cho vào túi zip hoặc hộp kín rồi để trong ngăn đông.
  • Khi cần dùng, bạn chỉ cần rã đông và chế biến như bình thường.

2. Bảo quản ở nhiệt độ thường:

• Ngâm trong nước muối loãng:
  • Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể ngâm hạt đác trong nước muối loãng.
  • Tuy nhiên, cách này chỉ giữ được hạt đác tươi trong khoảng 1 tuần và bạn cần thay nước muối mỗi ngày.
• Ngâm trong nước sạch:
  • Tương tự như ngâm nước muối, nhưng bạn cần thay nước thường xuyên hơn, khoảng 2-3 lần/ngày.

Lưu ý:

• Trước khi bảo quản, bạn nên rửa sạch nhớt của hạt đác để tránh bị nhớt và có mùi hôi.
• Tránh để hạt đác tiếp xúc trực tiếp với không khí hoặc ánh nắng mặt trời.
• Nếu thấy hạt đác có dấu hiệu bị hỏng đổi màu, bạn nên bỏ đi để tránh bị ngộ độc.
• Khi dùng hạt đác tươi để chế biến, bạn nên luộc sơ qua để loại bỏ hoàn toàn nhớt và bụi bẩn.
• Để tránh hạt đác mau bị hỏng, bạn không nên sờ tay quá nhiều vào hạt đác trong quá trình bảo quản.
• Nếu bạn thấy hạt đác bị cứng thì hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 1 ngày bạn lấy ra rã đông thì hạt đác sẽ rất mềm.